Articles Populaires Sur La Santé

Les Meilleurs Articles Sur La Santé - 2018

Additifs dans les aliments transformés liés au cancer du côlon chez la souris

Les émulsifiants sont ajoutés aux aliments pour améliorer la texture et prolonger la durée de conservation, la Selon les chercheurs de l'étude.

Chez les souris, la consommation régulière de deux émulsifiants couramment utilisés conduit à des changements dans les bactéries intestinales qui favorisent l'inflammation et le cancer du côlon, les chercheurs ont constaté. Les deux émulsifiants sont le polysorbate 80 et la carboxyméthylcellulose.

Le cancer du côlon est l'une des principales causes de décès liés au cancer dans le monde. Selon les chercheurs de l'Université d'Etat de Géorgie, les microbes intestinaux jouent un rôle de plus en plus important dans le cancer du côlon. "L'incidence du cancer colorectal a considérablement augmenté depuis le milieu du 20ème siècle", a déclaré Emilie Viennois, professeur assistant. »« Une caractéristique clé de cette maladie est la présence d'un microbiote intestinal altéré qui crée un créneau favorable pour la production de tumeurs », a-t-elle déclaré dans un communiqué de presse.

Cette même équipe de chercheurs a déjà signalé que la consommation d'émulsifiants alimentaires entraînait une inflammation bénigne de l'intestin.

«L'augmentation spectaculaire de ces maladies s'est produite au sein de la génétique humaine constante, suggérant un rôle clé pour un facteur environnemental» Benoit Chassaing, un autre professeur assistant à l'institut.

D'autres recherches sont nécessaires avant que l'on puisse prouver que les émulsifiants sont des agents cancérigènes. le sien a dit. En outre, les résultats des études sur les animaux ne sont souvent pas reproduits chez l'homme.

Les résultats de l'étude ont été publiés le 7 novembre dans la revue

Cancer Research

.

Plus d'informations sur le cancer du côlon.

Postez Votre Commentaire